办理依据《河南省食品小作坊监督管理办法》第五条从事食品生产的小作坊，应先取得工商营业执照，向所在地县级食品药品监督管理部门提出许可申请。
申请条件：
1、具有与生产加工品种、数量相适应的固定场所，与有毒、有害场所以及其他污染源保持安全距离;
2、具有与所生产加工食品相适应的清洗、消毒、贮存、运输、废水排放、垃圾存放、防鼠、防蚊蝇等设施或设备;
3、直接接触食品的生产设备应无毒、无害、耐腐蚀、不易生锈、不易脱落，并符合卫生和食品安全要求;使用的包装容器和材料属于生产许可管理的，应当使用获证产品;工器具应定期进行清洗、消毒，保持清洁卫生;
4、具有合理的设备布局与工艺流程，生产区与生活区有效隔离，防止待加工食品与直接入口食品，原料与成品交叉污染;不得与有毒、有害物品和不洁物等一同存放、运输;
5、具有保证食品安全的生产、质量管理制度和技术操作规范;
6、食品原料应符合国家相关规定和食品安全标准，并可追溯;
7、用水应符合国家规定的生活饮用水卫生标准;
8、食品添加剂应专区(或柜)存放、专人管理，并标示食品添加剂字样，有符合标准的专用称量工具;
9、法律、法规规定的其他要求。
申请材料：
1.食品生产小作坊生产许可（开办）申请书；
2.营业执照复印件（提供原件进行对照）；
3.开办者的身份证复印件（提供原件进行对照）；
4.从业人员健康证明复印件（从事接触直接入口食品的从业人员）；
5.生产加工场所平面布局图；
6.租赁合同或有权使用证明；
7.执行的食品标准复印件，无食品标准的提供食品原料、辅料要求和生产工艺流程图等加工技术规范；
8.有资质检验机构出具的产品安全检验报告；
9.店面地理位置图；
10.保证食品安全的管理制度；
11. （未）使用添加剂使用承诺书；
12. 食品添加剂使用备案表；
13.河南省食品小作坊质量安全承诺书（申请书里附带）
14.申请材料真实性自我保证声明。（申请书里附带）
办理流程：
提交申请、受理、审查、现勘、审核、审批、办结
承诺期限：
15个工作日
