南阳开火锅店办理食品经营许可证-餐饮服务场地的合法使用证明原件及复印件：包括产权证明、租赁合同、《建设用地规划许可证》、《建设用地批准书》、《国有土地使用证》等，无法提交有效产权证明的场所，经营者可凭各区街道办事处、居（村）委会、社区工作站、学校等单位或部门出具同意在该场所从事餐饮服务经营活动的《场所使用证明》。餐饮服务经营场所和设备布局、加工流程、卫生设施等示意图及说明（示意图应注明申请人名称，详细标明烹调、粗加工、切配、餐用具清洗消毒、保洁、面点制作、烧卤粗加工、烧卤腌制、烧卤风干、检验室、就餐等场所的面积尺寸和炉具、案台、清洗水池、冰箱、层架等设施设备的具体的位置）。
提交生产单位的《食品生产许可证》复印件，如果提供不其他合法合规性文件，诸如备案，性文件等等皆可。涉及农贸市场内散装熟食制品销售一直是老大难问题，很多是业主自家厨房生产而且没有取得小作坊或《食品生产许可证》的。为此，参照老人老办法，之前各地如何处理的继续延续。必须与应当的区别：必须与应当是有区别的。两者之间的区别主要有：程度不同。必须具有无条件性，即不论主体的意愿如何，客观上必然要求主体去实施某种行为、实现某种结果，因而必须是无条件义务性法律规范即强义务。应当是一种原则性的规定或一般要求，因此允许在执行中有一定的灵活性，允许例外和特殊情况存在弱义务。性质不同。必须形式的法律规范是表现出客观上的必然性。
从业人员健康管理、食品安全培训管理、原料采购查验和索票索证管理、仓储管理、餐饮具清洗消毒管理等保证食品安全的规章制度；特大型餐馆、大型餐馆，学校食堂，供餐人数500人以上的机关、企事业的单位食堂，连锁经营餐饮服务企业总部，集体用餐配送单位还应提供关键环节食品加工操作规程、食品安全检查计划以及食品安全突发事情应急处置预案。