随着--宣布疫情的结束，各行各业开始逐步恢复往日的情形，餐馆饭店是受疫情影响-严重的行业之一，也是-能体现民生水平的行业之一，也亦开始恢复往日的生机。餐饮相对于其他行业来说对于消防安全的要求有着更为严格的标准，因为我国的大部分餐馆还离不开明火明灶，餐馆饭店内的消防设施更是一定要齐全。那么，100平方的餐馆消防设施安装标准和检测要求是什么？
餐馆的消防设施安装标准
1、气体灭火系统
厨房炒菜时所用明火一般都是由液化气或天然气燃烧产生的，因为厨房有食用油的原因，一般情况下使用水或泡沫灭火是不实用的，-好还是用气体灭火比较好，呢气体灭火系统造价较高!
2、自动火灾报警系统
有人觉得厨房经常有人，是不需要安装自动火灾报警系统的，到了深夜呢?厨房这时可是没人的，一旦因为其他因素导致厨房火灾发生的话，没有及时处理的话可是会导致重大火灾事故的!厨房是有必要安装自动火灾报警系统的!
3、厨房专用灭火装置
厨房专用灭火装置是由灭火剂储瓶与关断燃料阀机构、机械驱动装置、雾化与喷头管网、感温易熔金属探测器与控制管路、手动应急启动等组成。厨房安装该系统之后，可24小时不间断的对厨房的灶台、集油烟罩、排烟管道进行全方位的消防保护。
餐馆饭店的消防检测要求
(1)餐厅内不得乱拉临时电气线路，如需增添照明设备以及彩灯一类的装饰灯具。应按规定安装。餐厅内的装饰灯具，如果装饰件是由可燃材料制成的，其灯泡的功率不得超过60W.
(2)餐厅应根据设计用餐的人数摆放餐桌，留出足够的通道;通道及出入口必须保持畅通，不得堵塞，举行宴会和酒会时，人员不应超出原设计的容量。
(3)如餐厅内需要点蜡烛增加气氛时，必须把蜡烛固定在不燃烧材料制作的基座内，并不得靠近可燃物。供应火锅的风味餐厅，必须加强对火炉的管理。液化石油气炉，禁止使用;酒精炉和木炭炉，慎用;-好使用固体酒精燃料，比较安全。餐厅服务员在收台时，不应将烟灰、火柴梗卷人台布内。
(4)厨房内易燃气体管道、法兰接头、仪表、阀门必须定期检查，防止泄漏;发现易燃气体泄漏时，要关闭阀门，及时通风，并严禁明火和启动电源开关。
(5)楼层厨房不应使用瓶装液化石油气。煤气、天燃气管道应从室外单独引人，不得穿过客房或其他公共区域。
(6)厨房内使用的绞肉机、切菜机等电气机械设备不得过载运行，并防止电气设备和线路受潮。