近年来，随着南阳人民生活水平的提高和餐饮业的发展，油烟对环境影响和对健康危害愈来愈受到重视，判定餐饮业油烟是否达标排放，需要专&业部门出具的油烟检测报告。
一份油烟检测报告包含油烟、颗粒物、非甲烷总烃3个数据指标，3个数字看似简单，但只靠现代化仪器设备是不够的，就像把材料备齐也不能得到蛋糕一样，获取它们还需要团队的配合和大量的时间。
企常青小编带您一起走进南阳环境保护监测站来看一看油烟检测报告是如何诞生的？
1.前期准备一次油烟和颗粒物采样需要准备至少6个金属滤筒和20个滤芯，实验人员需在采样前对样品容器进行前期处理。将滤芯编号，放入恒温干燥箱干燥2小时，自然冷却后放入玻璃干燥器内，室温下干燥12小时以上后，用分析天平称量至恒重（间隔1小时两次称量之差不大于0.04mg），记录采样前滤芯的质量，将滤芯放入密封袋或密封盒内备用。
新购置金属滤筒或采集高浓度油烟滤筒需用溶剂或洗涤剂洗涤。在用洗涤剂洗涤时，需用纯水将洗涤剂冲洗干净，当处理后的滤筒测定值低于方法检出限后烘干密封备用。
2.样品采集完成一个油烟样品的采集，需要现场采样测试仪器、样品容器及其它辅助器具等大量设备，采样前需对每台设备进行调试校准，确认设备正常稳定后，带到采样现场。样品采集需要在餐饮单位作业时采集，通常为用餐高峰时段。采样时，监测人员记录灶头数量、排气罩投影面积、油烟净化器型号等基础信息，随后在烟道采样口处采集5个滤筒、3个滤芯和2袋废气。
3.样品运输油烟检测对运输及检测条件有特定要求，在运输和保存采样后滤芯时，应保持其采样嘴向上，不可倒置。样品运输前应确保现场记录上的所有样品已全部装箱并密封，运至实验室后，若不能及时检测，应在4℃以下避光处保存。
4.样品流转在严密包装下，样品被送到实验室，质量管理室专人接收并检查样品，保证样品符合相关规范要求，为每个样品“上户口”，填写流转记录表。
5.实验分析
在对现场采集样品进行预处理后，实验人员利用红外测油仪、恒温恒湿分析天平、气相色谱等大型仪器，对油烟、颗粒物、非甲烷总烃3个项目分别进行检测。
6.出具报告
所有实验完成后，实验人员对数据进行整理、分析并填写原始记录表，报告编制人根据Zui终检测数据编制监测报告，经过三级审核确认无误盖章签发，至此，一份正式油烟检测报告诞生。
餐饮行业产生的油烟是大气中挥发性有机物（VOCs）和PM10的主要来源之一，含有许多对人体有害的元素，油烟监测能够掌握油烟的污染程度，为更好地开展餐饮油烟治理提供有力的数据支撑，让油烟可以达标排放。
