汉族的火神崇拜，有"流派"区别。以形象和来历言，一般都以祝融为火神，据说他本是颛顼氏的后代，本名重黎，也叫吴回。帝喾(即高辛氏，传说中古代部族的首领)当政时，官居火正，甚有功，能光融天下，帝喾乃命曰"祝融"，死后为火官之神。
又相传，大禹的父亲鲧偷窃了天帝的息壤，天帝命祝融杀鲧于羽郊(《山海经·海内经》);成汤伐夏桀时，天帝令祝融降火于夏城(《墨子·非攻下》)，帮助成汤灭夏。在后世的民间传说中，祝融常以女子的形象出现，称"祝融夫人"。民间俗信亦有以炎帝或燧人氏为火神的说法，如谓远古时燧人氏钻木取火，使人类进入熟食阶段，后人尊为火神，又称火德真君，定时祭祀。也有一些地区的火神崇拜并无具体来历，或称南方火帝君，或称种火老母，等等。以火神祭祀的日期与行事言，各历史时期和各地区的风俗也不一致。如上古时的火神之祭在夏天，汉晋以降，这一传统以夏季祀灶的方式得到延续。又如，鲁南地区以正月初七为祭祀火神之日，民间有组织"火神会"的风俗，除去火神庙朝拜外，全体会员还要聚餐两次;北方很多地区以夏历正月初七为祭祀火神之日，民间有组织"火神会"的风俗，除去火神庙朝拜外，一般当天晚上都有烟火晚会;四川等地以夏历四月初八为火神"生日"，届时士农工商进香并祀神或演戏娱神。火神形象相貌凶狠，三头六臂，并有风火轮、火葫芦、火印、火剑、火弓等火器配备，酷似神话传说中"哪吒"的变态。