菜谱对于提高餐厅品牌知&名度，作用不可小觑，直白些讲，菜谱设计制作的目的，就是从较直观的视觉上，勾起翻阅者的食欲，并且隐隐约约地弱化价格，达到以菜品本身是否合口而非价格是否便宜，来完成末了的点餐下单。当然，出锅的菜品，要与实物没有过分明显的出入，服务态度和服务的质量，要跟的上，才是一个餐厅的长久发展之计。
为什么做菜谱要交由专&业的菜谱设计制作公司？
我们得了解一本菜谱的制作流程：
1.菜品摄影，把餐厅内能做的菜品，进行摄影拍照，或者从已有的菜品摄影素材库中选择；
2.菜谱设计，把已有的菜品图片，加上文字说明和价格信息，排版设计；
3.菜谱制作，用高&档的装订方式，制作成品菜谱。
菜品摄影对拍照技术的要求要比人物或者风景照还要高，要抓住菜品本身的特色；选择布景；末了把握好角度，可以从不同的方向进行摄影，而后甄选。而菜谱设计除了需要掌握一些设计软件外，更要有一定的美学修养。菜谱制作毋庸多说，除了印刷设备和制作工具，更需要对装订工艺有较为深刻的了解。
南阳菜品摄影、菜谱设计、菜谱制作是制作菜谱的三大流程，以上三个方面，如果没有一个扎实的团队，是很难完成整个流程的，而任何一个环节没有做到较好，都会对菜谱制作的较终效果起到负面的影响，如果只是为了节约成本，而把用于引导消费下单的菜谱做得一塌糊涂，就太不应该了，所谓捡了芝麻，丢了西瓜。
不要只为节约成本，而影响了菜谱制作的效果。
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