做坚果炒货项目找五色田少走弯路!
20年丰富经验国内专业坚果炒货休闲食品加工技术咨询
南阳五色田坚果炒货食品研究所专业专注油炸花生米技术,酒鬼花生米技术(麻辣等9个配方),兴盛德麻辣花生技术、黄飞红麻辣花生技术、淮盐花生技术、娘亲花生技术、奶油花生米、香酥黄豆技术等坚果炒货技术
酒鬼花生制作方法
酒鬼花生里面含有蛋白质25%~36%,脂肪含量可达40%,花生中还含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E,钙和铁等。
酒鬼花生制作方法与工艺:
选用筛选的花生米做原料,油、白糖、五香粉、椒盐各适量。
方法1:
1.将花生米放在开水中浸泡2小时后取出,剥去外皮。
2.锅内倒油烧热,放入花生米炸酥,然后取出来放入冰箱冷却30分钟。
3.将五香粉、白糖、椒盐放在一起拌均匀,再放入花生米中一同拌匀即可。
特 点:
烟酸(维生素B3)是令好皮肤再现的维生素,在去壳炒熟的花生米中含量比较高,这样可以直接摄取,更容易吸收。
方法2:
原料:精选存宝花生5斤,花椒3钱、食l盐1斤、茴香2钱,花生加工配方,桂皮1钱、五香料1钱。
1、将花生干净,仨一缸内,加入盐、花椒、茴香、桂皮和水(水量以浸过花生为宜),充分搅拌,使用权盐溶化,浸泡两天。
2、将花生连同盐水,调味料一起倒入锅内,置炉上用旺火煮沸30分钟。
3、沥干后,放在烤炉或焙上烘烤,不时进行翻动,烘至香酥干燥取出,即为成品。
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五香瓜子因为在炒制的过程中需要添加不同的佐料,所以就将葵花子本身的营养成分有所破坏,并且有些五香瓜子使用的佐料是人造香料,对于人体来说具有一定的危害,紫薯花生加工配方,尤其对于孩子来说,原味的瓜子是适合的了,所以担心宝宝健康的家长们,一定要为了孩子的健康选择一些正规商家的原味瓜子,有独立的包装,并且可以有相关厂家的信息,这样不仅孩子吃的健康家长也放心.
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豌豆品种:甜脆:植株矮生,株高约40厘米,茎直立,1-2个分枝。斑白色,单株豌豆(10张)结荚10-12个,荚圆棍形,荚长7-8厘米,直径1.2厘米,单荚重6-7克。嫩荚淡绿色,质地脆嫩,味道甜蜜,每荚有种子6-7粒,成熟时千粒重200克左右,早熟,播后70天左右开端收嫩荚,适于华北、东北、华东、西南地区种植。草原31:植株蔓生,株高约1.4-1.5米,分枝少。斑白色,单株结荚10个左右,荚长14厘米,宽3厘米,五香花生米加工配方,每荚有种子4-5粒,老醋花生加工配方,成熟时千粒重250-270克左右,对日照反应不敏感,全国大部分地区均可栽培。适应性强,较抗根腐病、褐斑病。
五色田设备配方均有(图)-老醋花生加工配方-花生加工配方由南阳五色田食品有限公司提供。南阳五色田食品有限公司(www.wusetianyanfa.com)为客户提供“酒鬼花生配方,麻辣花生加工技术,多味花生配方”等业务,公司拥有“五色田”等品牌,专注于技术合作等行业。欢迎来电垂询,联系人:李双良。同时本公司(www.123.wusetianyanfa.com)还是从事加工配方,坚果炒货加工配方,加工配方价格的厂家,欢迎来电咨询。