嘿，南阳的朋友们，今儿咱们聊聊预制菜这块儿香饽饽，特别是对那些想在这行闯出一片天的我们来说，得知道该准备什么证件才行。
餐桌新宠儿
预制菜，就是那些已经帮你配好料、弄干净，回家热一热就能吃的美味。现在大家忙，没空天天下厨，预制菜就火了，市场大得很，并且现在很多人都在提倡预制菜，相信你Zui近的新闻都能看到预制菜的身影。
所需要的证件大全
工商营业执照：这个不管你是开什么店铺，都必须要有的证件，因为只要有了它，你的店铺才是合法的。比如王老师开了个快美味预制菜店，先得去工商局领这个照。
食品生产许可证：因为预制菜是吃的，它是要入口的，安全第&一。王老师得保证他的菜干净卫生，得有这个证，证明他的生产环境、流程都达标。
消防安全证书：厨房火源多，安全不能少。王老师的生产车间得通过消防检查，确保万一着火也能迅速应对，这证书就是通行证。
环保许可证：生产时难免有废水废气，得处理好才能排放。不要污染环境哦。
员工健康证：做吃的嘛，不管是为了员工的身体健康还是为了顾客的身体健康，这一项只要是涉及到餐饮行业基本上都是必备的。
办证小贴士
政策要摸清：一定要花时间研究政策，别到时候违规了还不知道。
场地要选好：找个干净、交通又方便的地方开工厂，事半功倍。
人才要留住：找些懂行的师傅和技术员，产品质量才有保证。
管理要规范：按规矩办事，食品安全不能马虎，这是立命之本。
好处嘛，就是市场大，机会多，王老师做得好就能赚大钱。但挑战也不少，竞争激烈，得不断创新，提升品质，才能吸引顾客。
